Cendawan Busut

Kawan-kawan, ada kenal tak dengan tumbuhan ini, memang dari keluarga cendawan, biasanya di tempat atau di kampung aku ia dipanggil cendawan busut. Di sini saya selitkan sedikit info tentang tumbuhan ini.

 

CENDAWAN BUSUT (Termitomyces sp) merupakan sejenis cendawan dari keluarga Lyophyllaceae yang tumbuh liar dikawasan khusus pada masa-masa tertentu sahaja dan dipercayai ada kaitan dengan aktiviti oleh anai-anai. Saya memang kenal akan cendawan busut ini kerana sering makan ketika zaman remaja dulu dimana memang mudah dijumpai di kawasan kebun getah dan ladang kelapa sawit. Memang enak dan sedap cendawan busut ini yang di masak sayur tumis atau lebih lazat lagi di buat sup cendawan busut. Isinya yang lembut dan aromanya yang wangi menyebabkan cendawan busut ini menjadi hidangan istimewa pada musim cendawan ini di jumpai dari kawasan kebun. Pada masa ini setelah saya belajar mengenai kulat, saya dapati cendawan busut ini terdapat lebih dari 60 spesis diseluruh dunia dimana hanya 18 spesis sahaja yang telah dibuat kajian dan pencirian oleh saintis. Cendawan busut adalah berkait rapat dengan anai-anai dimana ianya sering tumbuh dimana ada koloni anai-anai. Jenis yang terdapat di Malaysia yang saya tahu ada dua yang boleh dimakan iaitu Termitomyces heimeii dan Termitomyces albuminosa. 

Cendawan busut hanya didapati dikawasan ladang sawit, ladang getah, dalam hutan dan kawasan belukar yang bebas dari sebarang jesan racun dan terdapat koloni anai-anai (Dari Spesis Microtermes atau Spesis Odototermes) dikawasan persekitaran tersebut. Beberapa perkara dan fakta mengenai cendawan busut yang saya faham adalah keujudannya sering berlaku  selepas hujan dalam cuaca agak lembab dan ada busut dari koloni anai-anai berdekatan. Lazim juga saya jumpa yang cendawan ini tumbuh diatas busut anai-anai atau sekitarnya dan menghasilkan bau atau aroma yang kuat. Cendawan ini tumbuh secara berkoloni atau berkelompok di suatu lokasi sahaja dan walau pun puas kita tinjau kawasan lain di kebun tidak pun akan jumpa. Selalunya semasa berjalan dibawah pokok getah untuk aktiviti menoreh getah, kalau ada cendawan busut boleh diketahui dengan bau yang kuat atau kita ternampak dengan mata sendiri. Bentuk cendawan busut adalah berbentuk 'Pilleus' iaitu ada batang dan tudung.

Pernah kita dengar ada orang sakit perut malahan ada kes membawa maut setelah mereka makan cendawan busut. Spesis-spesis ini  juga tumbuh dikawasan yang mungkin sesuai untuk cendawan busut pernah di dapati. Kalau dilihat dari segi fizikal, ianya agak serupa apa lagi kalau kita kurang ariff tentang cendawan ini, memang orang akan anggap spesis cendawan tersebut sama dengan cendawan busut tetapi hakikatnya ia adalah cendawan beracun. Saya ingin ulangi akan petua hendak pastikan bahawa yang kita tuai sebagai cendawan busut, nasihat saya berasaskan kepada  3 perkara asas yang perlu diingati iaitu baunya yang kuat, ada serangga atau ulat yang makan dan serangga tidak mati (sentiasa menghurungi) dan cendawan busut ada ciri mempunyai akar yang agak panjang kedalam tanah. 

Cendawan busut boleh di tuai dengan cara mencabut dengan tangan atau gunakan pisau tajam memotong pangkal cendawan . Kemudian dikumpulkan kedalam baldi atau bekas besen yang bersih dan buang tanah yang melekat. Ketika mencabut cendawan dari permukaan tanah buat dengan teliti dan hati-hati agar cendawan tidak patah atau perdunya tertinggal dalam tanah. Bersihkan cendawan busut dari kekotoran tanah dan basuh sehingga bersih. Potong cendawan busut tersebut mengikut urat ari dan jika bersih ianya boleh mula di masak. Pastikan jangan makan cendawan busut mentah ditakuti ada kesan beracun atau sebagainya. Saya paling suka masak sup cendawan busut atau cendawan busut masak lada hitam atau tumis dengan cili padi. Cendawan busut mengandungi antioksidan yang banyak dan baik untuk kesihatan. Enak dimakan dengan nasi panas selepas dimasak ketika perut lapar.

Tahun 2014.

Sudah masuk bulan ke-5 untuk tahun 2014. Tiada coretan dalam blog aku ini. Aku sekadar membelek, Mengedit dan membuang post-post yang aku rasakan tidak perlu ada di dalam blog ini. Ini kerana aku perlu menjaga nama baik aku agar tidak tergelincir dari landasannya. Tambahan pula blog ini adalah umum, dan tempat aku berkongsi dengan rakan-rakan lama aku tentang aktiviti yang aku lakukan. Kalau diikutkan, dalam tahun 2013 tiada aktiviti yang menarik yang aku lakukan, mungkin kerana masalah kewangan mungkin. Tapi aku akan cuba mencari didalam album-album aku di hard disk mungkin terselit perkara menarik yang aku lakukan dan boleh dikongsikan bersama semua.

Apabila aku membaca semula post  aku sebelum ini, tersenyum sendiri betapa aku tidak mempunyai bakat dalam penulisan. Dan aku masih lagi cuba memperbaiki kekurangan aku itu. Boleh dilihat dari segi isi dalam recnana-rencana yang dipaparkan. Mengalahkan budak tadika yang kadang-kadang punya penulisan yang lebih baik.

Baiklah, apa yang menariknya dalam tahun 2014 ini yang berlaku dalam pentadbiran di Negeri Johor adalah hari cuti hujung minggu yang telah bertukar daripa Sabtu dan Ahad kepada Jumaat dan Sabtu. Awal-awal penyelarasannya aku mengalami juga kejanggalannya, di mana sering tersilap cara pemakaian dan sering bertukar hari. Tetapi ada sedikit kesukaran juga lah apa bila adik-adik aku yang lain tidak mempunyai waktu cuti yang sama dan kesukaran yang timbul adalah apabila ingin melakukan aktiviti bersama.

Sebenarnya dalam tempuh 4 bulan beberapa hari ini, macam-macam yang aku lalui. Baik yang duka mahupun yang duka. Aku cuba dengan sedayanya untuk tabah menghadapi dugaan yang aku lalui ini. Kekadang kekalutan dan rasa amarah membuatkan aku seperti tidak boleh berusaha menanganinya. Sering cepat melenting, di mana letak kesabaran aku, tidak pula aku ketahuinya. Walaubagaimanapun aku cuba berusaha menjadi seorang yang lebih baik untuk tahun 2014 ini. wish me luck.

Ada beberapa aktiviti yang aku lakukan dalam waktu lapang aku. Aku akan kongsikan bersama di sini kelak.

Tentang Seorang Sahabat.

Pernah punya sahabat? Bohong kalau tidak pernah. Paling kurang pun seorang pasti ada. Tapi bagi aku, istilah sahabat baik hingga mati itu adalah mengarut mungkin. Kerana pengalaman aku belajar mengenali nilai seorang manusia. Sekarang sekadar seorang rakan dan sahabat sahaja, tiada yang bawa ke mati. Yang ada hanyalah saudara-saudara terdekat, juga yang paling berharga sebuah keluarga.

Di sini aku ingin bercerita tentang seorang sahabat yang aku kenali dahulu, dan tidak berapa lama. Merupakan seorang rakan sartu pejabat/ rakan sekerja. Mungkin aku ingin luahkan rasa kasihan padanya di sini. 

Kerana beliau seorang yang boleh dikategorikan sebagai bendul. Awal tahun ini, beliau telah berpisah secara pasakh dengan suami beliau. Di sini boleh sahaja aku katakan, beliau bercerai akibat orang ketiga, mengikut apa yang beliau luahkan kepada aku setiap kali kami keluar minum di cafe.

Ramai rakan-rakan memberi nasihat agar beliau memikirkan semula tindakan beliau sebelum ini, tetapi akibat janji-janji yang ditaburkan oleh pihak ketiga itu menjadikan dia berubah dari seorang yang bendul kepada seorang yang berani mati.

Akibat dari itu juga, beliau telah membuang keluarganya di kampung kerana keluarganya menekan beliau akibat tindakan yang telah beliau lakukan. Mempunyai empat orang anak, yang kini dua orang bersama beliau seorang bersama keluarganya di kampung dan yang tua berada di rumah mertua belia. 

Apa yang aku bengang sangat dengan dia ini adalah kerana, apa yang dia ceritakan pada aku tidak boleh diterima pakai. dengan orang yang ini dia cerita beginu, dan dengan aku dia cerita begitu dan semua perkara yang  diceritakan tidak pernah ada yang tetap dan sentiasa berubah-ubah.

Terasa membuang masa sahaja sebelum ini memberikan nasihat kepada beliau kerana tindakan kami rakan-rakannya sekadar mencurah air pada daun keladi. Dalam bulam Ramadhan yang lepas beliau ada membuat panggilan kepada aku bahawa dia telah ditipu oleh lelaki tersebut. Dan hari ini, aku dikhabarkan bahawa beliau telah bernikah dengan lelaki tersebut.

Ada banyak perkara yang membuatkan perkara itu tidak boleh diterima akal, Tetapi biarlah. Biar dia bahagia dengan tidakan yang dia lakukan. Seperti apa yang telah aku cakap pada kawan-kawan aku, itu pilihan dia biar dia rasa yang baik atau yang buruknya.

Lagi juga, bukan aku dapat apa-apa, mahupun wang akibat daripa mengambil tahu tindakan beliau itu. Just waste my time only. Aku hanya ingin meluahkan rasa kasihat pada anak-anak beliau yang entah di mana duduknya dengan tidak ada yang tempat untuk menumpang kasih.

Perkhemahan Taman Negara Endau - Rompin (Selai)

Sebenarnya aktiviti perkhemahan merupakan aktiviti keluarga aku, objektif aktiviti keluarga ini adalah untuk merapatkan lagi hubungan kekeluargaan aku. Selain itu juga kami mengambil langkah melakukan aktiviti ini untuk melapangkan fikiran dari kekusutan memikirkan hal-hal seharian juga untuk merehatkan minda yang letih bekerja.

Aktiviti ini kami lakukan pada bulan Febuari yang lepas, tanggal 12 February 2013. Perancangan telah dilakukan dalam sebulan sebelum dengan melakukan perjumpaan dengan pihak Pengurusan untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang tempat perkhemahan yang ingin kami adakan itu. Selepas itu kami merancang semua hal, dari segi peserta dan segala kelengkapan. Bermulalah pencarian khemah untuk berlindung pada ahli keluarga yang tidak mempunyai lagi khemah. Dua hari sebelum, kami sekeluarga telah berkumpul di rumah ibu tercinta untuk membeli kelengkapan makanan.

Tiba hari yang dinantikan, Kami bertolak dari rumah seawal jam 7.00 pagi dan tiba di pejabat pengurusan sekitar 8 pagi. Pendaftaran dilakukan dahulu sebelum kami dibawa masuk dengan menaiki kenderaan 4x4 yang telah ditempah awal. Punggahan barang-barang keperluan dilakukan dan dimuatkan semula ke dalam kenderaan yang telah kami tempah tadi.

Perjalanan bermula, dengan melalui perkampungan orang asli dan tapak pembalakan. Satu perjalanan yang agak menyeronokkan juga kerana keadaan jalan yang agak licin kerana cuaca hujan dan berliku-liku. Sebenarnya kenderaan persendirian juga boleh memasuki kawasan tersebut, tetapi tidak digalakkan kerana keadaan jalan masuk yang tidak sempurna.

Tiba di kawasan tapak perkhemahan dalam keadaan yang basah kerana hujan masih lagi turun dari pagi. Dan kami terpaksa menanti tapak perkhemahan kosong dahulu kerana sebelum itu terdapat beberapa kumpulan yang telah berkhemah. Kami menunggu kira-kira satu jam hingga dua jam. Setelah mereka siap mengemas tapak dan keluar dari tapak perkhemahan, kerja-kerja kami pun bermula. Bergotong royong untuk memasang khemah, walaupun di dalam hujan tapi kekecohan membuatkan kami terlupa keadaan yang agak sukar memasang khemah dalam keadaan yang basah.

Semasa kerja pemasangan khemah, dapur masak dan tong gas tiba, dan dihantar oleh pihat pengurusan, Sebenarnya ada pondok (dapur) disediakan dan juga ruang makan siap dengan meja makan, Keadaan itu menjadikan keselesaan untuk menyediakan makanan bagi 10 orang ahli keluarga. Ibu aku pula mula melakukan tugas mengemas dapur bersama-sama sahabat aku Mohammad fitri Norsalim. Dan mula memasak kerana hari hampir gelap.

Selesai memasang khemah, kami menjamu minum petang yang telah disediakan. Terasa lepak (keletihan) juga. Selesai minum petang, masing-masing mengambil langkah untuk berehat dikhemah dengan berbaring dan juga membersihkan diri. Bilik air dan tandas juga disediakan bagi kemudahan pengunjung.

Untuk menunaikan solat pula, surau telah disediakan. Oleh itu, tidak terasa sukar untuk mencari kawasan bersih untuk menunaikan solat lima waktu. Macam biasa, aktiviti dilakukan hanya untuk keluarga, jadi aktiviti tidak seperti kumpulan perkhemahan yang lain yang penuh dengan jadual. Malam itu, hanya duduk bersantai dan berbual juga bergurau sesama ahli keluarga sahaja.

Keesokkan paginya, aktiviti mendaki ke kawasan air terjun. Kami dimaklumkan bahawa terdapat 7 air terjun dan jeram yang terdapat di Hutan Simpan Endau Rompin (Selai) ini. Pemandu arah (seorang orang asli) bertanyakan bagaimana untuk kami melakukan aktiviti ini. Perbincangan bersama ahli keluarga dilakukan dan kami telah membuat keputusan untuk mendaki satu air terjun dan seterusnya. Bermaksud, kami akan mendaki hingga ke kawasan air terjun yang pertama dan berehat seketika, dan akan bertanyakan kepada ahli keluarga yang lain sama ada ingin meneruskan pendakian atau turun kembali ke tapak perkhemahan.  Keadaan ini dilakukan utnuk mengelak ahli keluarga mendapat kecerderaan.

Pendakian bermula, Memandangkan ada ahli keluarga yang wanita dan juga mempunyai berat badan yang agak berat, perjalanan kami berlangsung dengan perlahan. Ditambah pula hari hujan, dan keadaan denai terlalu licin. Kami mendaki sehingga ke kawasan air terjun yang ke tiga sahaja kerana terdapat ahli keluarga yang tidak daya meneruskan perjalanan.

Perkhemahan ini berlangsung selama tiga hari dan dua malam sahaja. Keadaan malam pertama agak terang sedikit di kawasan tapak perkhemahan kerana terdapat generator yang ditempah oleh kumpulan perkhemahan lain, manakala malam kedua kami menggunakan pelita ayam sahaj. Keadaan menggunakan pelita ayam lebih memuaskan kerana tidak mempunyai bunyi bisin genarator dan dapat menikmati suasana hutan di malam hari. 

Aku cuba cari semula fliers tentang hutan simpan ini kemudian untuk pengetahuan semua.